美食达人秀 发表于 2012-9-22 14:48:18

剁椒鱼头

1．鱼头洗净，用盐和料酒腌制半个小时；2．腌制好的鱼头冲洗干净，装盘，上面放上姜蓉蒜蓉，再铺上一层剁椒；3．锅里加水烧开，放鱼头入锅，蒸十分钟；4．蒸好的鱼头出锅后，烧开两勺花生油，淋在上面就行了
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