美食达人秀 发表于 2012-9-28 14:00:31

鲜肉锅贴

1. 面粉用开水冲烫并用筷子搅匀，盖上白布醒10分钟。2. 将醒好的面团分成数块，擀成圆皮子，放入馅料，两头各留1/3厘米的口。3. 将平底锅烧热，淋入3大勺油，油热之后排入锅贴，用大火煎烤，至焦黄色，倒入调好的煎锅贴料盖上锅盖，大火烧至水分收干，煎至有脆底便可铲出食用
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