灰儿 发表于 2012-11-8 11:35:37

泗洪特产-泗洪大枣


      泗洪大枣，又称“霸王枣”、“上塘贡枣”。所谓“霸王”，原因有二，一是其个大、味甜、质优；二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣，故名“霸王枣”。又因此枣早期在上塘镇一带特产，故又称“上塘贡枣”。
　　1982年以来，泗洪在上级科研部门的关心下培育出了泗洪大枣的新品种。新品种果实近圆形，果顶凹，果面不平，单果重平均45克，大者71克，成熟为深红色，肉酥脆甘甜，核小，九月中旬成熟，成熟期遇雨不裂口。
　　经有关部门科学测定，新品种泗洪大枣含可溶性固形物在30.5%以上，含蛋白质2.2%，还含有铁、磷、钙等人体不可缺少的矿物质元素，同时含有人体所需的17种氨基酸和丰富的维生素。在每百克鲜枣中，含维生素Bl0.06毫克、维生素B20.04毫克、维生素C580毫克（为苹果的76倍）、维生素P（芦丁）3000毫克，另外还含维生素A、维生素E等。因此，泗洪大枣具有活维生素丸的美称。
　　泗洪大枣花期长，花量极多，是优质的蜜源。经有关单位检测证明，枣花蜜仅次于荔枝蜜居第二位。枣木为优质硬木，是雕刻、制作工具以及车、船重要部件的首选材料。皮可入药，枣核是生产活性炭的好原料。劣质果可提取香精，嫩叶还可加工为保健茶叶。
　　泗洪大枣还具有多种药用保健作用，其叶、果、花、皮、根、刺及木材均可人药。据《本草纲目》记载："大枣味甘无毒，主心邪气，安神养脾，平胃气，通九窍，助十二经……""干枣润心肺，止咳，补五脏，治虚损。"古今临床证明，红枣对治疗肝炎，降血压、补血、强脾、健脑具有特殊效果。近年来研究发现，枣果中含有保持毛细血管畅通，防止血管壁脆性增加的物质芦丁，以及抗癌物质磷酸腺苷和儿茶酚。由此可见，枣是良好的保健佳品。民间传说的"枣久食轻身延年""日食三枣不见老"的传说，是有科学道理的。
　　泗洪大枣不仅是鲜食枣的佼佼者，还可以加工成醉枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、糖水罐头等。
　　1996年，江苏省农林厅将泗洪大枣列入"江苏十大名果"，并建立发展基地。1999年泗洪大枣再次荣获"江苏名果"桂冠。

http://www.dahu123.cn/source/plugin/jishigou_dzx/images/favicon.ico 该帖已经同步到泗洪微博 灰儿的微博

私地吻 发表于 2012-11-8 16:01:48

{:142:}{:142:}{:142:}喜欢吃枣子

石芳 发表于 2012-11-8 22:12:47

{:165:}{:142:}

时尚芭 发表于 2012-11-9 16:39:53

这个真的很不错哦{:169:}

http://www.dahu123.cn/source/plugin/jishigou_dzx/images/favicon.ico 该帖已经同步到泗洪微博 时尚芭的微博

人活着钱没了 发表于 2012-11-9 16:59:51

{:155:}{:155:}{:155:}顶顶泗洪特产，虽然不环节K

http://www.dahu123.cn/source/plugin/jishigou_dzx/images/favicon.ico 该帖已经同步到泗洪微博 人活着钱没了的微博
页: [1]
查看完整版本: 泗洪特产-泗洪大枣