美食达人秀 发表于 2012-7-23 13:54:44

淮山扁豆煲鸡脚

功效：健脾祛湿、舒筋活络材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，煲滚后温火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可

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