zn88 发表于 2012-7-26 12:07:30

荷叶粉蒸鸭。。。

荷叶粉蒸鸭


简介：前段时间在网上买了几张荷叶，一直放置在家没有用，本来想用它做粉蒸肉，今天翻看冰箱还有上次在超市买的半片鸭，就做了荷叶粉蒸鸭。夏天适合吃鸭肉，再配上清香的荷叶味道，一点也不油腻，味道很不错， 很清香，有淡淡的荷叶香味。今天用的腌料是腐乳味道的，超喜欢这个味道，今天就我们两口子在家，米饭还没吃完，满满一大盘粉蒸鸭就早已被我们消灭完了，LG说，菜好吃不好吃，就看菜下的迅度就可以了，哈哈。
膳食食疗：鸭肉性寒凉，具有滋阴养胃、清肺补血、利水消肿的功效，可补内虚，消毒热，适用于体内有热、上火的人食用，特别是一些低热、虚弱、食少、大便干燥和有水肿的人。鸭肉富含B族维生素和维生素E，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，营养又易于消化，同时鸭肉有降低胆固醇的作用，对患动脉粥样硬化的人群尤为适宜。鸭肉对心脏也有好处，鸭肉里富含钾，可以调节心脏节律和防止高血压。
主料: 半片鸭(750克) 蒸肉米粉(1袋) 荷叶(1张)
辅料: 小葱

制作流程：1:半片鸭洗净，切小块，淋干水分


2:荷叶用水泡软


3:把蒸肉粉中带的腐乳腌料倒入鸭肉中腌制两小时以上


4:把腌制好的鸭块粘上蒸肉粉


5:把荷叶放入蒸笼中，把粘满米粉的鸭块放入铺满荷叶的笼中


6:用荷叶把肉包好，上锅大火蒸一小时即可


7:出锅后撒上葱花


九十里路 发表于 2012-7-26 18:44:34

这个我喜欢吃

zn88 发表于 2012-7-27 08:04:31

九十里路 发表于 2012-7-26 18:44 static/image/common/back.gif
这个我喜欢吃

这个我也喜欢吃的{:163:}

灰儿 发表于 2012-7-27 08:19:01

没吃过，应该很好吃

zn88 发表于 2012-7-27 08:28:27

灰儿 发表于 2012-7-27 08:19 static/image/common/back.gif
没吃过，应该很好吃

发帖就是想让大家学着做的哇。。。{:171:}

时尚芭 发表于 2012-7-27 08:34:17

大家都等着你做呢，我们去品尝，然后给你个 意见{:165:}

zn88 发表于 2012-7-27 08:59:03

时尚芭 发表于 2012-7-27 08:34 static/image/common/back.gif
大家都等着你做呢，我们去品尝，然后给你个 意见

莫非我自己吃不上来么。。。

时尚芭 发表于 2012-7-27 09:01:29

zn88 发表于 2012-7-27 08:59 static/image/common/back.gif
莫非我自己吃不上来么。。。

有好东西，要大家分享，你是博爱之人啊{:165:}

zn88 发表于 2012-7-27 09:10:22

时尚芭 发表于 2012-7-27 09:01 static/image/common/back.gif
有好东西，要大家分享，你是博爱之人啊

我只爱自己。。。

时尚芭 发表于 2012-7-27 09:18:59

zn88 发表于 2012-7-27 09:10 static/image/common/back.gif
我只爱自己。。。

你谦虚了   
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