更生 发表于 2014-3-28 07:46:43

如何炒出嫩牛肉

如何炒出嫩牛肉

1．切牛肉时依横断面切薄片，用白糖腌10分钟后，加少许水搅拌，再加入酱油、盐、味精、料酒、姜片、生粉抓匀，腌15分钟；
2．加一小勺生油拌匀；
3．下油适量，趁油未热放入牛肉旺火翻炒，烧至六成熟时，把火关小，加盖焖至熟透。
这样炒出的牛肉既鲜美又嫩滑。



http://www.dahu123.com/source/plugin/jishigou_dzx/images/favicon.ico 该帖已经同步到泗洪微博 难得糊涂的微博

潇儿 发表于 2014-3-28 08:03:29

报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

浪漫老姐 发表于 2014-3-28 08:22:22

路过

火柴棍 发表于 2019-10-11 01:54:08

佩服佩服！
页: [1]
查看完整版本: 如何炒出嫩牛肉