金色的阳光,清爽的微风,满眼的绿色……这就是五月里的早晨。我沐浴着春光,迈着轻松的步伐,走在上班的路上。忽然一阵香气扑鼻而来,或浓或淡,或远或近。举头寻去,哦,原来是路边的洋槐树开花了!
洋槐树是家乡的本土树木,因枝上长着细小的刺,故也称作“刺槐”。每年五月里,洋槐树的枝头便会开满了小白花。远远望去,像淡淡的雪花,又像无数颗白色的小星星挂在枝头。洋槐花不仅美丽还可以食用。在家乡,每逢槐花绽放的时候,乡亲们就会采摘一些来改善生活。槐花可以用来做饼、炒菜或烧汤。在家乡的食谱上,就有槐花饼、槐花炒蛋、槐花蛋汤……
记得小时候,每到五月,母亲便会带着我们兄妹采摘些槐花来充饥。那时候,农村还很贫穷,家家收的粮食往往还不够全年吃的,每年都会闹“春荒”,乡亲们要靠采摘一些野菜、树叶来充饥。槐花也就成了其中最好的充饥食物。
母亲会把采回的槐花反复地清洗,然后切碎拌上少许的油盐,再用面皮把它包起来,放在锅里烙。不一会儿,锅里便会飘出诱人的香味。等饼熟透了,我们兄妹便会争相拿起饼吃。每当母亲看到我们狼吞虎咽的吃相,就会露出幸福的微笑。偶尔,母亲也会做槐花炒鸡蛋,在那时这可算是一道很奢侈的菜了。那时候鸡蛋虽然是自家的鸡下的,可却是舍不得吃的,往往要拿去换点钱以补贴家用。母亲做的槐花炒鸡蛋吃到嘴里,香香的、软软的、滑滑的,那种滋味至今想起来还口舌生津,回味悠长。
随着人们生活水平的提高,现如今已很难吃到槐花做的“美食”了,除非到饭店里去找,价钱也是特别的贵。我和朋友在饭店里也吃过几回“槐花炒蛋”,但总感觉没有过去的好吃,没有母亲当年炒的那么的“香”!
回想着过去,走在飘满花香的路上,我不由自主地从地上拾起几瓣凋落的槐花瓣,慢慢地抚摸着,嗅一嗅花香,然后默默地把它装进口袋里。
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