凉拌酸辣土豆丝

1. 土豆切丝，干辣椒切段，蒜切末；2. 锅里烧水，放土豆丝下去，煮2分钟，捞起来，沥干水；3. 一次放入糖，醋，花椒面，盐，鸡精，生抽，辣椒油；4. 然后在上面放上蒜末和干辣椒，葱花；5. 锅里放少许油，油热后，把油浇在葱花，蒜末和干辣椒上面；6. 把土豆和调料拌匀，即可装盘