清鲜豆腐蟹

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1.南豆腐切成约3厘米的块，放入盘中，上锅蒸3分钟。蒸过的豆腐不易烂。2.中火加热炒锅中的油至6成热下入切片的葱姜蒜爆出香味放入切好的梭子蟹煎半分钟后。3加入10ml料酒和5g白砂糖注入足量的水，下入蒸过的南豆腐，大火烧开后调中火再烧5分钟调入1/2茶匙盐。

古城泗洲 · 发表于 2012-10-3 20:53:05

低下的那个蓝布华漂亮