自制出油咸鸭蛋

1．将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干；2．将鸭蛋在白酒中浸湿，再放入 盐碗中裹上一层细盐；3．将滚了盐了的蛋包上一层保鲜膜，然后平铺在盘中；4．将蛋放在太阳底下晒1天，然后装入袋子中扎进密封起来，放家里阴凉处；5．30天吃的时候蛋黄出油效果很好。