“蟹趣横生”螃蟹达人赛火爆开场

“西风起、螃蟹肥，西风响、蟹脚痒”，十月正是下湖捉蟹，持螯赏菊的最佳时节。10月20日下午，伴随着高昂的“激情泗洪之歌”，县委书记徐德用洪亮的声音宣布，中国·泗洪第十一届洪泽湖螃蟹节系列活动“蟹趣横生”螃蟹达人赛活动正式开始。

“温泉队，加油！”“古徐队，必胜！”……在螃蟹达人赛的现场，记者人还未到就远远听到呐喊声，正在进行的捕蟹达人赛吸引了众多观众的眼球，由14名选手 组成的专业队，正在荷塘里与藏匿其中的大闸蟹艰难“较量”着，岸边的观众和拉拉队们纷纷摇旗呐喊，为参赛队员加油鼓劲。热闹欢快的气氛把徐德、徐勤忠等领 导也吸引过来，纷纷驻足观看，加入助威的行列。

伴随着徐德响亮的敲锣声，业余组的选手也迫不及待的涌入荷塘，该组选手均以家庭为单位，全家总动员，一起下水抓螃蟹。一时间，荷塘原本紧张激烈的比赛气氛被孩子们的欢笑和女人们的尖叫淹没了，波光粼粼的湖面洒满了欢乐，就连芦花也笑弯了腰。

“螃蟹上席百味淡”，螃蟹作为我国诸多美食佳肴中的珍品，历来受世人青睐。烹饪出一盘色香味俱全的螃蟹大餐，这可是高难度的技术活啊！在结束了捕蟹的比赛 后，烹蟹组的参赛选手也开始了激烈的角逐，来自南京、常州、连云港等地的9家餐饮代表队各个都拿出自己的看家本领，煎炒烹炸，各式各样，看的观众们眼花缭 乱。

闻着螃蟹浓郁的鲜香，吃蟹达人赛也相继开始。比赛分文吃和武吃两组，虽然方法有所不同，但两组选手的热情却一样的高涨。随着烹饪组螃蟹大餐的出锅，吃蟹组的比赛也接近了尾声，文吃和武吃分别由戴林东和李勋获得冠军。

徐德、徐勤忠等县领导与群众一同观看了三场比赛，在烹饪组的螃蟹大餐前，徐德笑着说“要把今天的菜谱和厨师们的手艺留下来，在泗洪传承下去。”最终泗洪中等专业学校以大烩蟹粉赢得烹饪组的冠军。
蟹趣横生——富园杯螃蟹达人赛，应时应景、以蟹会友，旨在进一步弘扬中华蟹文化，更在于让参加者亲身体验捉蟹乐趣、品尝螃蟹美味，领略泗洪的大湖风光、良 好的生态环境，感受淳朴的民俗风。通过这次活动将有效打造泗洪旅游新形象，构筑泗洪旅游新品牌。同时也将充分挖掘泗洪洪泽湖大闸蟹的品牌优势，提高泗洪螃 蟹在全省乃至全国的知名度、影响力和市场竞争力，推动泗洪水产业持续、健康、快速发展，形成“以蟹办节、以节兴游，以游兴业”的良好效应。

(图/文 张笑 潘媛 责任编辑/尹者春)

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祝贺泗洪洪泽湖螃蟹节圆满成功

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