绿豆凉粉
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发表于 2012-12-22 16:19:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1、绿豆淀粉跟清水以1：6的比例混合成均匀的淀粉水 2、倒入奶锅中，用中小火加热，不断搅拌 3、呈现半透明后再继续加热10秒，大量冒泡的时候关火 4、倒入容器中，晾凉，也可以再放冰箱冷藏2个小时左右 5、取出，切成丝或条 6、葱切葱花、香菜剁碎、黄瓜刨丝 7、调料按照个人口味放入即可
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