银耳炖鹌鹑蛋

银耳提前泡发鹌鹑蛋煮熟，剥去壳备用银耳洗净放入锅中，加入适量冷水，大火煮开，小火慢炖20分钟加入红枣，再煮15分钟；加入冰糖，继续煮10分钟，至糖化倒入鹌鹑蛋，煮10分钟；加入枸杞子，煮开即可

{:soso_e194:}