虎皮蛋焖红烧肉

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1．鹌鹑蛋入清水锅中煮10分钟,捞出浸凉水中3分钟后剥壳；2．热锅下油,7成热时,放鹌鹑蛋,炸至金黄色捞出；3．五花肉切块,炒锅烧热,煸香葱姜,倒入五花肉翻炒至变色；4．加料酒、生抽、老抽、翻炒,加热开水,煮开后盖上盖子,转小火,炖40分钟,放鹌鹑蛋煮15分钟,开大火收干汤汁即可
毫毫毫460.jpg

青竹 · 发表于 2013-3-18 20:30:43

现在明白了，虎皮蛋就是那个蛋

时尚芭 · 发表于 2013-3-19 08:50:59

我也才知道

男儿当自强 · 发表于 2013-4-6 11:42:50

学习学习，回家练练