五月槐香

    金色的阳光，清爽的微风，满眼的绿色……这就是五月里的早晨。

    沐浴着春光，迈着轻松的步伐，走在上班的路上。忽然一阵香气迎面扑鼻而来，或浓或淡，或远或近，举头寻去，哦，原来路边的洋槐树花开了！

    洋槐树是家乡的本土树木，因枝上长着细小的刺，故也称作“刺槐”。每年五月里，也就是暮春时节，洋槐树的枝头便会开满了小白花。远远望去，像淡淡的雪花，又像无数颗白色的小星星挂在枝头。槐树的花朵是极其纤小的，不像牡丹花那样硕大而艳丽，也不像迎春花那样灿烂而耀眼。她精致而淡雅，像不施浓妆，气质高雅的小巧女人。她的花瓣白白的，薄薄的，软软的，如雪，如蝉翼，如丝绸……总叫你不忍心去揉碎她或践踏她。

    洋槐树花不仅美丽而且还可以食用。在家乡，每逢槐花绽放的时候，乡亲们就会采摘一些槐花来改善生活。槐花可以用来做饼或炒菜或烧汤。在家乡的食谱上，有槐花饼，蛋炒槐花，槐花蛋汤……记得小时候，每到五月，母亲便会带着我们兄妹到村庄的周围采摘些槐树花来充饥食用。那时候，农村还很落后，每年都会闹“春荒”，每家家收的粮食往往是不够全年吃的，乡亲们还要靠采摘一些野菜、树叶、树花来充饥。“槐树花”也就成了其中最好的充饥食物了。

   母亲会把采回的槐花反复地清洗，然后把它切碎，拌上少许的油盐，再用面皮把它包起来，放在草锅里反复地烙。等过几分钟，锅里便会飘出诱人的香味。等饼熟透了，我们兄妹便会争相拿起饼吃。母亲看到我们狼吞虎咽的吃相时，就会露出幸福的微笑。母亲偶尔也会用鸡蛋炒槐花，在那时这可是一道奢侈的菜了。鸡蛋虽然是自家的鸡下的，可那时候是舍不得吃的，往往要拿到街上去买，换点零用钱，以补贴家用。每当菜出锅时，我们就坐在桌旁，兴奋地望着，谁也不会先动筷子，只有等到父亲和母亲都坐在桌旁了，我们才拿起筷子迅速地吃了起来。菜吃到嘴里，香香的，软软的，滑滑的，那种滋味至今想起来还口舌生津，回味悠长……

    随着人们的生活水平的提高，现如今已很难吃到槐花做的“美食”了，除非到饭店里去找，价钱且也是特别的贵。而人们这时候的心情也和当初夜不一样，那时候是为了“充饥”，填饱肚子，而这时候只是为了“品尝”，是一种富裕之后的消费。虽然和朋友到饭店里也吃过几回“槐花炒蛋”，但总感觉没有过去的好吃，没有母亲当年炒的菜那么“香”！

    回想过去，走在飘满花香的路上，我不由自主地从地上拾起几颗凋落的槐花瓣，慢慢地抚摸着，嗅一嗅花香，然后默默地把它装进了口袋里……

槐花的味道很清新

逐渐飘散的味道和景致。

夕林 发表于 2013-5-3 10:18
逐渐飘散的味道和景致。

我们小时候的刺槐花那个多呀，那个香啊，那个趣啊............能读出什么吗？这是陈年老酒的积淀！

我们小时候的刺槐花那个多呀，那个香啊，那个趣啊............能读出什么吗？这是陈年老酒的积淀！

槐花真不用反复洗，不然香味和花蜜就没了。如今到处是白杨，何处觅洋槐？空余怅惘。