辣子鸡丁

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鸡胸肉洗净切丁，用料酒和淀粉抓匀腌制一会；青椒去籽洗净，切成丁；大葱切丁；起锅多倒一点油，8成热，倒入鸡丁快速滑散，待变色后捞出；锅中留底油，把郫县辣酱、大葱和干辣椒放入锅中炒香，将鸡丁倒回锅中翻炒几下，点生抽、醋、白糖炒匀后倒入青椒，再翻炒片刻即可。
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牵牛 · 发表于 2014-1-19 23:54:45

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