泗洪“十大名菜”“地方名菜”出炉

      从泗洪县旅游局获悉，泗洪“十大名菜”正式出炉，自2013年9月启动评选以来，经过前期进行的网络投票以及专家评选等多种方式评选，最终洪泽湖大闸蟹、泗洪清水龙虾、湿地地锅泥鳅、穆墩岛杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头、洪泽湖白鱼、临淮带刺鱼丸、软炒归仁绿豆饼、洪泽湖甲鱼羹、半城韭菜河蚬羹等十道菜肴成功入选了泗洪县“十大名菜”。

　　而面皮黄颡鱼、水乡芡实梗、萝卜黑鱼、湖中青鱼尾、王沙岛渔家鳝鱼、湖中全家福、蜜汁心莲心、飘香鳜鱼、单饼千头鱼、天岗湖银鱼羹等菜肴被评为“泗洪地方名菜”。

　　据了解，本次评选活动自2013年9月份开展以来，经过报名入选、初选初评、网络投票等环节的遴选，初步选出20道兼具代表性和地方性的备选菜肴，通过摄影协会组成的拍摄团队，前往泗洪县各个相关乡镇进行现场拍摄，全程录制20道备选菜肴的选材、制作流程，同时为每道菜肴拍摄“艺术写真”，相关图片也将制作成册，用以旅游推广使用。

　　据泗洪县旅游局相关负责人介绍，举行这样的评选活动，就是为了充分挖掘洪泽湖渔家美食文化，促进泗洪旅游业快速发展，让更多的人了解泗洪的美食和文化，而此次获奖菜品也将编入《泗洪县地方特色名菜宣传画册》，在新闻媒体和网络予以广泛推广和宣传。


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好好 学习了 确实不错

原来泗洪也有这么多的名菜,长见识了!