番茄黑鱼豆腐汤

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黑鱼处理干净，切成鱼片，用料酒、盐、黑胡椒腌制；豆腐切块，过开水焯一下；番茄切块；起锅热油，爆香蒜末和姜末，下入番茄煸炒成泥；锅中倒水烧沸，下鱼片变色后，下入番茄泥、豆腐，大火煮五分钟；加料酒、盐、糖、白胡椒、盐、鸡粉调味，撒葱花和香菜

青竹 · 发表于 2012-7-30 21:41:57

煮五分钟之后鱼片会不会变老

765 · 发表于 2012-7-30 22:46:51

我承认，看到你的介绍，我有点饿了。

美食达人秀 · 发表于 2012-7-30 23:17:57

青竹发表于 2012-7-30 21:41
煮五分钟之后鱼片会不会变老

别把鱼片，片的太薄

青竹 · 发表于 2012-7-31 09:12:38

美食达人秀发表于 2012-7-30 23:17
别把鱼片，片的太薄

那就整成鱼段