今天，你吃了它吗？

     农民日报2012年8月7日05版  
    怎样从小生产走向大市场，从一家一户分散经营走向专业合作经营？江苏省泗洪县梅花青壳蛋鸡专业合作社，在竞争日趋激烈的压力下,选择了走特色化差异经营之路，带动社员实现了致富梦想。
    泗洪县是饲养蛋鸡大县，传统小户蛋鸡养殖市场竞争激烈，市场风险较大。1999年，江苏省委驻泗洪扶贫工作小组带来了源于神农架深山老林中的原始鸡种——青壳保健蛋鸡。开始，村民们对这个奇怪的“青蛋”都不敢尝试。泗洪县梅花镇段庄村的老党员张凤江本是养蛋鸡专业户，他决定带头从省农科院引进父母代青壳蛋鸡1000套，做镇上第一个吃螃蟹的人。
    “一开始，这里只有一排小瓦房，还有两间茅草屋，就这样慢慢摸索着开始的。”张凤江笑着说。“记得刚开始时青壳鸡蛋市场不被认可。当时政府收购了一部分作为泗洪特色礼品，剩下的一部分就腌成咸蛋，结果腌制技术不过关臭了好多，最后只能成筐成筐往外扔！那会儿，是既无奈又心疼！”提起当初的创业艰辛，张凤江眉头紧锁。
    2002年，政府收购的作为泗洪特产的青壳蛋反响不错，各地订单不断增多。张凤江感觉青壳蛋市场广阔，于是在当年成立了“梅花牌”青壳蛋鸡专业合作社，决定带领乡亲们共同致富。养殖户和合作社签订合同，只要村民愿意干，合作社给予技术指导并统一按合同价收购青壳蛋，不让村民们承担风险。诚信是生意之本，张社长领导的合作社，逐渐给村民们带来了财富。
    科技是合作社发展壮大的基石。为保持“青蛋”市场优势，他们每周都派人到省家禽研究所等科研院所登门求教，不断深入学习科学饲养管理知识。
    经过十多年的艰苦努力，“梅花牌”青壳蛋在同类产品中知名度越来越高：2003年被农业部批准为“国家首批无公害农产品”，同年被宿迁市工商局评为知名商标；2010年被评为江苏省名牌农产品。如今，梅花青壳蛋鸡专业合作社的产品已由原来单一品牌发展成为“梅花牌”系列青壳鸡蛋、草鸡蛋、乌鸡蛋等一系列产品。虽然2012年产品销售收入已达到2002年的30倍，仍远远满足不了市场需求，发展前景十分广阔。
    合作社的健康成长，给农民带来了丰厚的收益。2011年，他们生产种鸡10000套，商品鸡186000羽，销售收入3500万元。养殖户人均纯收入达到8万元以上，有42个社员年收益超过15万元以上。

吃过

吃过，不过不知道是不是正宗的

呵呵，俺老家是梅花的，呵呵，想吃下次去看原装的。