炒田螺

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食材：田螺，干红辣椒，葱段，姜末，盐，豆豉，料酒。做法：1．田螺提前几天泡养，彻底洗净后备用；2．热锅下油，油热后，爆香葱段姜末和红椒；3．调入料酒，加入两勺豆豉，炒出香味；4．下入田螺，大火翻炒1分钟；5．加少许开水，盖盖焖一会；6．继续大火翻炒至收干汁即可

前程无忧 · 发表于 2012-8-11 21:34:17

好吃

前程无忧 · 发表于 2012-8-11 21:34:19

好吃