干烧大对虾

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锅热油，放对虾，中火将虾煸干；留少量油，放葱姜蒜、豆豉酱煸出香味；加水烧开，下糖、鸡精调味，放虾，烹入料酒，边烧边将调料浇在虾身上；汁稠后，倒入适量的水淀粉，起锅前淋入少许刚刚倒出来的熟油撒上葱绿即可

青竹 · 发表于 2012-8-17 12:25:27

我喜欢水煮虾

青竹 · 发表于 2012-8-17 12:25:48

干爆虾没原味了

前程无忧 · 发表于 2012-8-17 13:03:59

应该很脆吧