冬瓜薏米猪骨汤。。。

冬瓜薏米猪骨汤


简介：冬瓜和薏米是夏天最喜欢的汤料，因为冬瓜和薏米一起煲汤不但味道好，而且最重要的是具有清热解暑的功效，冬瓜还有着减肥功效呢，而薏米就有着消肿、祛湿、美白的功效，所以，一碗冬瓜薏米汤对于炎热天气是多么的重要啊。
膳食食疗：冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。
主料: 猪骨(500克) 冬瓜(700克) 薏米(100克) 眉豆(50克) 甜玉米(1根)
辅料: 生姜 盐

制作流程：1:猪骨飞水，然后冲洗干净血沫


2:冬瓜去籽，刷洗干净外皮，连皮切成厚件；甜玉米斩成段；薏米和眉豆清洗干净；生姜刮皮后拍扁


3:除冬瓜外的全部材料放进汤锅，加入差不多3升的水


4:大火，煲至水开，继续大火煲15分钟，转中小火煲1个小时


5:放入冬瓜，大火煲至水重新开后，转回中小火煲30分钟


6:放盐调味即可



注意事项：这个双耳炖锅，配套的是玻璃盖子，相比以前用过的另一个型号的酷菲偲系列炖锅的不锈钢盖子，我更喜欢玻璃盖子，因为可以随时看到里面的食材变化，烹饪起来更加的方便。玻璃盖子上特别设置了气孔，这个很重要，有了这个气孔，煲汤或者炖肉的时候蒸汽从这个气孔挥发出去，就不会有倒汗水溢出来。

你又不会弄饭。也只能发发看看了

人活着钱没了 发表于 2012-9-4 17:47
你又不会弄饭。也只能发发看看了

呀。。。谁说不会了

zn88 发表于 2012-9-5 09:00
呀。。。谁说不会了

你会吃。

人活着钱没了 发表于 2012-9-5 09:09
你会吃。

会吃也是优点还好呢

zn88 发表于 2012-9-5 09:12
会吃也是优点还好呢

。。没看出来哪优了

人活着钱没了 发表于 2012-9-5 09:38
。。没看出来哪优了

哪哪都是优的

zn88 发表于 2012-9-5 10:11
哪哪都是优的

你累吗？  太敬业了。。